制作豆?jié){時建議使用小黃豆，因為大黃豆的出油率更高，適合榨油，小黃豆做出來的豆?jié){，食用味道更好一些。

豆?jié){是生活中常見一種食物，在我國有著悠久的飲用歷史，食用口感是細膩可口的。

鮮豆?jié){一年四季都可以飲用，每個季節(jié)都有著不同的功效，但我們在飲用豆?jié){時需要注意這些方面：

1、未煮熟的豆?jié){不能飲用：

未煮熟的豆?jié){中含有一種物質(zhì)叫皂角素，這種物質(zhì)對于我們的健康的是不利的，最好是煮開后再飲用。

2、不建議加紅糖：

飲用豆?jié){時，大家最好是不加糖類，這樣可以更好的保存營養(yǎng)價值，如果就是要加糖，建議大家加冰糖，不要加紅糖。

3、豆?jié){的飲用時間：

一般來說，每天的早上是飲用豆?jié){最好的時間，因為可以更好的吸收，而且可以有效補充身體內(nèi)的水分。

豆?jié){不建議晚上飲用，會造成營養(yǎng)成分的堆積和浪費，而且飲用豆?jié){時，不要一次性過量飲用。