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一勺蜂蜜大概是21克，一般一勺蜂蜜加150ml—200ml水左右。蜂蜜最好沖的淡一點，這樣不會太過甜膩。

要注意蜂蜜不可以食用太多。因為蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。

在食用蜂蜜的時候，也最好使用40℃的溫開水或涼開水稀釋后食用。要注意一定不要用熱水沖泡，研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜有消除積食、潤肺、解酒的功效。

在早上喝蜂蜜水是非常好的，人經過一夜睡眠，大部分水分被排泄和吸收，早晨喝一杯蜂蜜水能補充水分，增加營養。同時，蜂蜜還有潤腸道的作用，喝蜂蜜水還能預防便秘，還能起到美容的功效。一般一杯溫水加上一勺或者兩勺蜂蜜就可以。