我們可以把青香蕉和成熟的蘋果放在袋子中，然后密封好，不過兩天香蕉就能催熟成功，這是一種較為健康的催熟方式。

一般來說，果農在采摘香蕉時，香蕉多是青色的、不熟的，因為這種香蕉利于保存，有著更長的保存時間。

市面上銷售的香蕉多是經過催熟之后再售賣的，香蕉的表層往往會有著一層催熟藥，買回家之后建議用清水洗干凈然后晾干，可以延長香蕉的保存時間。

香蕉是一種典型的熱帶水果，果肉食用起來細膩甜糯，有著多種食用方式。

一般來說，對于這些熱帶水果，都不建議放在冰箱中保存，尤其是香蕉進行冷凍保存。

香蕉在低于12℃的環境中，會加速變質，香蕉的表皮很快就會變黑，進而腐爛，大大縮短保存時間。

如果只是香蕉的表皮產生少量的黑點，這種香蕉是可以食用的，如果產生大量黑點，說明香蕉不能食用，尤其是黑點已經從表皮滲到果肉中。

很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子里，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。