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飯后喝茶不僅對健康不利，還會埋下貧血的隱患，引起缺鐵性貧血，甚至還會影響胃對食物的吸收，造成缺鐵性貧血。

飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，不僅會沖淡消化液，影響胃對食物的消化，另外，茶葉中含有的大量的單寧酸會讓胃中沒有來得及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合形成另一種不容易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

飯后喝茶還會影響人體對鐵元素的吸收，讓食物中的鐵元素降低，長期以往，引起缺鐵性貧血。

飯后飲茶還可能會導(dǎo)致大便干燥，茶中大量鞣酸會和蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，讓腸道蠕動減弱，延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間，導(dǎo)致大便干燥。

飯后什么時間喝茶最好？

飯后喝茶至少要半個小時以后，食物在胃里面的消化時間大約為三十分鐘或者更長，茶水含有堿比較多，長期在飯前飯后喝濃茶，會造成消化不良、營養(yǎng)障礙。

在飯前和飯后半個小時之內(nèi)，都不適合喝茶，為了避免消化不良，飯后喝些清水比較好。