山藥和羊肉可以一起吃，山藥和羊肉都是營養豐富的食物，兩種食物的成分并不相克，一起食用也不會產生不良的反應，所以可以放心食用，這兩種食物一起食用還可以達到補益的作用，對身體是有好處的。

山藥羊肉湯做法：

在制作之前先把山藥清洗干凈，戴上手套把山藥切塊，之后放進開水中燙30秒拿出來，在冷水中過一下，瀝干水分備用，山藥中含有單寧酸，吃起來有澀味，焯水可以去除單寧酸，焯水還能讓山藥的口感更加脆。

把羊肉清洗干凈切成塊，然后放進開水中燙去血水；把蔥、姜清洗干凈，把蔥切成段，姜切成塊備用。

把羊肉和山藥放進鍋里，加入蔥段、姜塊，倒入適量的清水，要注意水要沒過羊肉和山藥；大火燒開之后，用勺子把浮沫撇去，調成小火燉煮半個小時，這樣可以把羊肉煮的更酥爛，之后加入適量的食鹽，這樣就可以關火出鍋了。

山藥羊肉湯是一道常見的藥膳，它不僅味道鮮美，肉質酥爛，而且有豐富的營養，經常食用可以達到溫補脾胃、補氣益血、補腎壯陽、去除寒氣的功效。