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晚上吃雪糕容易刺激胃粘膜，影響食欲，不利于消化吸收，如果腸胃不好，還容易引起腹痛、痢疾等。

雪糕是一種冰凍類的甜品，多由牛乳、奶油制成，有的雪糕也會加入水果、糖、果仁等，雪糕需要放到冰箱中冷藏，是夏季最受歡迎的食品之一。

隨著不斷的發展，雪糕的種類變得多種多樣，但最早期的雪糕非常簡單，多由牛奶制成，馬可波羅的游記中就曾記錄過古人用牛奶制作雪糕的過程。

雪糕屬于冷藏食品，從冰箱中取出后需要立即食用，在炎熱的夏日中可以消熱解暑、止渴提神，但對于胃不好的人來說，吃雪糕容易對胃造成刺激，產生不適感。

很多雪糕中都含有色素、香精等，容易產生過敏反應，造成喉頭水腫、皮膚瘙癢等癥狀，如果對色素、香精等成分過敏，應減少吃雪糕的頻率。

需要注意的是，飯前和飯后最好不要吃雪糕，冷熱交替會對腸胃造成影響，劇烈運動后的30分鐘內不宜吃雪糕，發燒感冒時也不能吃雪糕。

吃雪糕的最佳時間是下午14點到15點左右，這是一天中最熱的時候，吃雪糕能為人體補充所需水分和能量，雪糕中含有大量糖分，最好不要晚上吃雪糕，容易發胖。