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油帶魚是一道菜，用食用油炸帶魚即被稱為油帶魚。油帶魚和普通帶魚是不一樣的，因為普通帶魚不需要放油，這種帶魚的肉質比較肥厚，含有的脂肪成分也比較多。普通帶魚適合清蒸，油炸或者紅燒都不太好吃。

油帶魚并不是什么野生帶魚，是來自大海的普通帶魚，這種帶魚長得比較大，身上的油脂比較多，通常進行加工后才會被售賣出去，所以才被稱為油帶魚。油帶魚不僅脂肪含量比較多，而且含有十分豐富的不飽和脂肪酸。

油帶魚能用來清蒸，煎炸也可以，其吃法比較多，按照自己喜歡的方式制作就行了。帶魚含有豐富的鎂元素，經常食用帶魚，對身體有很多好處。帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，雖然營養價值比較高，但不能吃太多。

吃魚對眼睛很好，總體來說，吃魚對身體沒有壞處，只有好處，唯一需要注意的是，不可以大量的食用，這樣會導致營養過剩，身體吸收不了，從而影響身體健康。