一般來說,蜂窩底的鍋并不是涂層,而是采用了一種物理方法高拋光制作而成的,當使用時實際溫度超過二百五十度的時候,還是會粘鍋的。 蜂窩底的鍋大多數都是不粘鍋,不粘鍋顧名思義就是不會粘鍋底的鍋,這類鍋采用了不站性十分好的特氟龍涂層和陶瓷涂層。 不粘鍋給很多炒菜容易粘鍋的人帶來了很大的便利,人們也不用擔心炒菜的時候將菜燒焦,不粘鍋一般都是在鍋內多涂了一層聚四氟乙烯,利用這種成分的優異性能制作成了備受歡迎的廚房用具。 使用不粘鍋時間長了,自然是會有摩擦或者是磕碰,對于輕微的損傷,我們是可以忽略的,只要是在使用的過程中,涂抹一定量的食用油,就可以防止鍋底被粘。 如果不粘鍋的涂層脫落的比較嚴重,這個時候建議及時更換,畢竟涂層這種東西,在燒菜的時候,會混入菜中,吃了可能還不健康。 在使用不粘鍋的時候,一定不能使用金屬鏟,因為金屬鏟會和國內發生大力摩擦,導致鍋底被鏟平,涂層脫落,這樣不粘鍋的作用就會下降很多。 |
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