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香菜不能和黃瓜一起吃，也不可以和豬肝、豬里脊肉、豬肉等食物一起食用。如果正在服用某種藥物，在吃香菜之前，要先咨詢下醫生。

香菜性溫，生活中可以將香菜當做調味品，或者是煮熟后食用，對身體有很大的好處。香菜含有豐富的礦物質及維生素，能經常食用，只要控制好食用量即可。吃香菜能促進人體的血液循環，但并非所有人都能吃香菜。

香菜中含有多種揮發性香味成分，如果本身就有口氣，是不宜吃香菜的，會讓口氣更加嚴重。氣虛的人不適合吃香菜，因為香菜本來就是散氣的，所以吃多了就會加重氣虛，而容易氣虛的人，更不宜吃香菜。

香菜屬于發物，對于身體上有傷口的人來說，是不能吃香菜的，會影響傷口愈合。香菜不能和動物肝臟一起食用，就比如豬肝，香菜里含有大量的維C，和肝臟一起吃，食物的營養價值沒有那么高，甚至還會破壞身體的健康。香菜不適合和滋補食物搭配，比如羊肉，平時喝羊肉湯，最好不要放入香菜。