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水蜜桃比較怕熱，如果在室溫下保存只能放一兩天，如果水蜜桃的量比較大，我們就可以放到冰箱里進行保存。

相比冰箱，水蜜桃更適合在室溫下保存，因為水蜜桃中含有大量的糖分，在30度的環境下，它的糖分才會發揮到極致，這個時候的水蜜桃是最甜的。如果放在冰箱里，由于溫度過低，會造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下。

在常溫保存水蜜桃的時候，我們可以用海綿包住水蜜桃，然后把被海綿包裹的水蜜桃放到陰涼的地方。或者用泡沫箱來保存也可以，尤其在運輸過程中，把水蜜桃放到泡沫箱中，可以減少桃子之間的碰撞。

在冰箱中保存的時候，我們要先用清水把水蜜桃洗干凈，然后用干毛巾把桃子上的水分擦干，最后把桃子放到保鮮袋里，或者用保鮮膜把水蜜桃包裹起來也可以。

在保存水蜜桃時，我們需要注意不要受到陽光直射，因為陽光直射會加速桃子成熟，其腐爛速度也會加快。最好放在陽光少的地方，可以放在一個帶孔的籃子里面，既透氣又能幫助阻擋陽光。