生牛奶是不可以直接喝的，因為生牛奶中有著一定的微生物，直接飲用的話可能造成身體不適。

生牛奶除去本身含有的微生物，在擠取、裝桶、運輸過程中也是很容易受到外在細菌感染的，所以飲用之前一定要先煮熟。

對于生牛奶，煮沸一次殺菌效果是不好的，建議煮沸三次之后再飲用，這樣的話，生牛奶中的細菌就會殺死的差不多了。

我們生活中常見的牛奶多是加工過的，是可以直接飲用的，飲用牛奶時需要注意以下三點：

1、牛奶不宜空腹飲用：

牛奶是一種高蛋白食物，空腹飲用牛奶的話，就會造成營養(yǎng)成分的流失，因為牛奶會被迫轉(zhuǎn)為能量消耗，而且較難吸收。

2、牛奶適合慢慢喝：

牛奶慢慢飲用的話，會在我們的胃中得到充分酶解，進入腸道以后吸收起來就會更加簡單。

3、牛奶適合熱著喝：

牛奶冷飲的話其實是不利于人體吸收的，尤其是冷藏之后的牛奶，在夏季最好是飲用常溫牛奶，到了冬天最好燙一下再飲用。