菠菜與蝦當(dāng)然可以一起吃，雖然菠菜中含有草酸。

一般來說，含有草酸的食物和高鈣食物一起吃，會(huì)影響鈣的吸收，但是只要把菠菜煮熟，它含有的草酸就會(huì)被分解。

菠菜是我們常吃的一種綠色蔬菜，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是有著豐富的維生素。

蝦有著豐富的鈣和蛋白質(zhì)，雖然和菠菜一起吃沒什么問題，但是并不能和一些水果一起食用，比如：葡萄、石榴等。

當(dāng)蝦和這些水果一起食用時(shí)，輕者降低蛋白質(zhì)的吸收質(zhì)量，嚴(yán)重時(shí)可能引起腸胃不舒服，甚者出現(xiàn)腹痛和腹瀉。

說完這些，那菠菜不能和什么食物一起吃呢，一起來了解一下：

1、豆腐：

豆腐中含有大量的氯化鎂、硫酸鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，菠菜中含有很多草酸，這兩者放到一起就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，會(huì)影響營養(yǎng)成分的吸收，甚者出現(xiàn)結(jié)石癥。

2、豬肝：

豬肝中有著大量的銅、鐵等金屬元素，如果豬肝和菠菜放在一起烹飪，維生素C就會(huì)被金屬離子氧化，也沒有了營養(yǎng)價(jià)值。