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烏龍茶既不屬于涼性，也不是熱性，這是一種中性茶，適合大多數人飲用，因為茶葉的制作緣故，需要一百度的熱水沖泡。

茶性指的是茶葉表現出現的性味和特性，茶葉經過不同的制作工藝和發酵程度都能決定茶葉性味的不同。

烏龍茶屬于一種半發酵茶，這類茶因為經過了發酵，所以屬于中性茶。烏龍茶幾乎不含有維他命c，這種東西富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可以有效抑制脂肪的吸收，并且讓多余的糖分難以轉化為脂肪。

烏龍茶的主要品種有武夷巖茶，這種茶主要產自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，色澤比較好，這種茶具有特殊的香氣，大紅袍則是這個品種中的佼佼者。

烏龍茶有一定的減肥效果，這種茶中含有單寧酸。單寧酸可以控制人體脂肪的代謝功能，還可以降低血液中的膽固醇含量，加上荷葉、山楂，烏龍茶具有一定的減肥效果。

經常喝烏龍茶身體的脂肪含量都會比較低，而且女人經常喝烏龍茶會比男人的減肥效果更明顯。