蒸籠一般都是竹制的,很少有塑料制作的。塑料不管是什么等級(jí),達(dá)到一定的溫度,都有可能會(huì)釋放有毒物質(zhì),所以如果購(gòu)買(mǎi)蒸籠,最好是選擇竹制的。 蒸籠起源于漢代,是中國(guó)飲食文化的一種常見(jiàn)的器具,市面上售賣(mài)的蒸籠,以竹制的最為優(yōu)秀。竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱備受歡迎。 竹子制作的蒸籠主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠,青皮慈竹蒸籠比較罕見(jiàn),因?yàn)檫@種類(lèi)型的蒸籠價(jià)格比較低廉,質(zhì)量也不是很好,在八十年代比較常見(jiàn)。 蒸籠的起源還有一個(gè)傳說(shuō)。漢高祖時(shí)期,韓信行軍的時(shí)候,以竹木制作炊具,利用蒸氣蒸煮食物,這樣可以避免暴露位置,并且還容易保存,這也是竹蒸籠的起源。 不過(guò)也有證明,早在遠(yuǎn)古時(shí)代,人們就采用竹來(lái)制作各種用具,而蒸這種煮食方法,在周代的時(shí)候,還有記錄。 古代的蒸籠確實(shí)是有相關(guān)的證據(jù)證明存在,現(xiàn)在存世最早的蒸籠距今已經(jīng)有兩千多年的歷史。 |
在數(shù)字化時(shí)代,聊天軟... <詳情>
揭秘!一條煙究竟是1... <詳情>
拔作是什么意思?什么... <詳情>