健脾補胃。山藥枸杞粥是較為著名的藥膳粥，具有一定的中藥藥效。山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料，而山藥能夠健脾補胃、滋陰補腎，而小米滋陰健脾，脾胃功能比較弱或者腸胃不好的人食用后，可有效緩解病情。

美容養顏。山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，而且山藥枸杞粥口味清爽，是低脂、高營養的食物，食用后可有效促進人體的新陳代謝，從而達到美容養顏的目的，同時還能降低血糖和膽固醇。

山藥枸杞粥十分適合：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形的患者，也比較適合四肢乏力、懶言少動、眼睛干澀、掉頭發情況較為嚴重的人食用。

山藥枸杞在制作的時候，需要先將山藥洗凈去皮，切成段，并將大米、糯米、小米、棗洗凈備用，然后將米、糯米和小米洗凈放入鍋內加水，把枸杞、蓮子、山藥和紅棗洗凈放入鍋內，最后用高壓鍋煮制即可。

需要注意，使用山藥最好選擇新鮮的山藥，并且在熬制的時候不停的用勺子攪拌，防止山藥粥糊底。