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芋頭和山藥是可以一起吃的。山藥和芋頭對(duì)人體都有保健的功能，屬于同一科，山藥中富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種成分，芋頭的成分和山藥的差不多，兩者一起吃，不會(huì)產(chǎn)生副作用，甚至不會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

不論是芋頭還是山藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是十分高的，芋頭富含豐富的礦物質(zhì)和維生素，同時(shí)含有大量的膳食纖維，可以幫助人體潤(rùn)滑腸道，十分方便。

吃芋頭還可以起到一個(gè)清熱去火的作用，這種食物在芋頭中占有的比例十分大，對(duì)人體有一定的好處。山藥對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是一種十分好的食物，可以起到一個(gè)美容養(yǎng)顏的作用。

山藥芋頭可以一起燉排骨吃。準(zhǔn)備好芋頭適量、山藥適量、料酒適量，胡椒粉適量，將料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制排骨，將芋頭去掉皮，山藥去掉皮。

將腌制好的排骨、切好的山藥、芋頭一起放入鍋內(nèi)，然后加入面醬、蔥姜、鹽、糖等小料，大火燉三十分鐘，這樣一道美味的山藥就做好了。