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苦瓜不適合和寒性食物搭配。苦瓜性寒，不適合生吃，也不適合一次性吃太多，更不適合和其他的寒性食物搭配，如果吃完苦瓜再吃一些寒性食物可能會導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣增加，引起脾胃虛寒。

苦瓜不適合和油膩的食物搭配。苦瓜性寒，吃了之后可能會引起脾胃偏向寒性，油膩的食物消化比較依賴腸胃，如果吃完苦瓜之后再吃油膩的食物，可能會導(dǎo)致腹瀉。

苦瓜不建議和黃瓜搭配。黃瓜中含有豐富的維生素c分解酶，苦瓜中含有大量的維生素c，這兩種食物搭配，很容易導(dǎo)致維生素c大量的分解，降低苦瓜的營養(yǎng)價值。

苦瓜不適合和高鈣的食物搭配。苦瓜中含有大量的草酸，在吃完苦瓜之后吃一些含鈣量高的食物，很容易在腸胃中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低補鈣的功效，還會增加腎臟的負荷。

苦瓜具有清熱的效果，這種食物有一定的降火功效，如果上火，可以適量吃些苦瓜。

苦瓜中的維生素c含量很高，可以保護細胞，起到一個抗衰老的作用。