葡萄干直接用開水泡，葡萄干在曬制的過程中，會沾染很多灰塵，用開水浸泡之后可以清洗掉大部分灰塵，但浸泡時間不能太長。

浸泡時間太長的話，葡萄干的食用口感就會變差，吃起來有種發(fā)粘的感覺。

葡萄干是生活中常見的一種零食，食用極為方便，風味更是濃郁，在購買時一定要注意這幾個方面：

1、葡萄干雖然屬于一種干果，但不代表葡萄干就是干癟的好，購買時要盡量選擇顆粒大、飽滿的葡萄干，這種葡萄干的食用口感更好。

2、一般來說，葡萄干有著較強的吸水性，很容易受到，盡量購買比較干燥的葡萄干，摸起來比較濕的葡萄干不建議購買和食用。

3、優(yōu)質(zhì)的葡萄干表面一般都會有一層白色的霜狀晶體，也就是所謂的“糖霜”，是由葡萄干接觸空氣后產(chǎn)生的物質(zhì)。

4、正常情況下，新鮮優(yōu)質(zhì)的葡萄干有著濃郁的清香味道，如果葡萄干的味道比較淡，說明保存的時間比較長，不建議購買。