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小米粥具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏、減少體內(nèi)細(xì)菌等功效。但由于小米是寒性食物，因此，體質(zhì)虛寒者和小便清長(zhǎng)者不宜食用小米，以及氣滯者也不能吃。小米中賴氨酸含量過(guò)低，而亮氨酸的含量又過(guò)高，不太適合老年人、小孩和孕婦食用，平時(shí)最好少吃小米。

小米的主要功效是補(bǔ)脾胃，對(duì)于經(jīng)常拉肚子、嘔吐、消化不良以及糖尿病患者來(lái)說(shuō)有很多益處，可以經(jīng)常食用小米。小米比較適合和大豆一起搭配食用，因?yàn)樾∶字腥狈嚢彼幔蠖怪懈缓嚢彼幔軌蜓a(bǔ)充小米的不足。

小米能當(dāng)做主食食用，如果熬粥飲用的話，可以加入點(diǎn)大棗、紅豆、紅薯、百合等食材。小米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，非常適合食欲不佳、腸胃不好的人食用。

雖然小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但對(duì)于虛寒體質(zhì)者是不宜食用的。一般虛寒體質(zhì)者手腳經(jīng)常冰涼，經(jīng)常腹瀉，這種情況是不宜吃小米的，不然會(huì)加重其癥狀，如果一定要吃小米的話，加上一點(diǎn)生姜會(huì)好一些。