冷牛奶可以喝,但不建議飲用,對于抵抗力比較差的人來說,飲用冷牛奶可能會出現腹痛、腹瀉的現象,最好加熱一下,尤其是早上,如果在早上喝冷牛奶,會比較刺激腸道。 牛奶含有豐富的氨基酸,不宜加熱太久,稍微加熱一下飲用即可,因為在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,所以不要將牛奶加熱到100度,一般溫熱一點就能飲用了。 喝不完的牛奶都會放在冰箱里保存,不過牛奶的保質期不是很長,建議一次性不要購買那么多牛奶,現買現喝最好。剛從冰箱里拿出來的牛奶不能飲用,應該在常溫下放置一會,因為剛從冰箱里拿出來的牛奶比較冷,直接飲用后會導致拉肚子,不利于腸胃健康。 大家都習慣在早上的時候喝牛奶,需要注意的是,牛奶不宜空腹飲用,因為牛奶需要消化牛奶需要酶,空腹喝牛奶,牛奶在胃里停留的時間很短,酶不能與牛奶充分混合,而牛奶的營養物質不能被消化、吸收,所以造成了浪費。 |
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