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孕婦、剛做完大型手術、流產女性、月經期女性、腸胃患者、患有疾病者等都不能喝藏紅花。藏紅花的作用非常多，特別是對于輔助治療女性婦科疾病有非常明顯的效果，還有那些內分泌失調的人，也適合飲用藏紅花。

懷孕的人在飲食上需要多加注意，尤其是藥材類的，藏紅花屬于中藥材，自然不適合懷孕的人飲用。如果孕婦飲用了藏紅花，會導致子宮節律性收縮，最后導致流產，所以千萬不能飲用藏紅花。

剛做完大型手術的人不可以飲用藏紅花，不利于傷口愈合，甚至會加重傷口。適量的飲用藏紅花能給身體帶來許多好處，但是對于腸胃不好的人來說，是不宜飲用藏紅花的。比如有胃潰瘍，或者長期腸胃不太好的患者，盡量要少喝藏紅花，腸胃功能不好，首先需要調理身體，不能飲用藏紅花來調理。

女性在經期間不能喝藏紅花，不然會引起痛經，還會導致腹瀉、腹痛，并且會刺激子宮，對子宮健康極為不利，嚴重會出現血崩，所以最好不要在月經期間喝藏紅花。