長期喝速溶咖啡的話，會出現肥胖、導致糖尿病等，還會有致癌風險，因此不建議飲用太多的速溶咖啡，可以適量的喝些咖啡，比如每周飲用2~3次，不需要天天都飲用速溶咖啡。

速溶咖啡是經過深度烘焙后提煉出來的，用熱水沖泡后可直接飲用，但是速溶咖啡中含有丙烯酰胺物質，如果長期大量的飲用，則會引起癌癥，并且速溶咖啡當中的確是含有各種各樣的添加劑，所以我們在選擇速溶咖啡是還是需要考慮多種因素的。

如果平時比較喜歡飲用咖啡，建議飲用咖啡豆研磨出來的咖啡，這種咖啡最健康，另外，在喝咖啡的時候，盡量不要加糖加奶，純咖啡對身體更健康，如果添加了糖分和牛奶，咖啡的純度會降低，品嘗不出咖啡的風味。

速溶咖啡的價格一般都很低，很多廠家在生產速溶咖啡時，都添加了許多不良成分，算是屬于劣質咖啡，是不能飲用的。有的速溶暗咖啡為了增加香味，會添加一些對身體不健康的香精，并且，速溶咖啡中含有的反式脂肪酸，會誘發心腦血管疾病。