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首先將鍋燒熱，然后倒入牛奶。大火快速煮開(kāi)之后再離火，等到泡沫降下來(lái)，然后再用大火快速煮開(kāi)，反復(fù)三四次，然后加幾粒鹽，最后放入糖。（這里要注意，等牛奶涼了之后再加入糖是不對(duì)的，因?yàn)槠胀ǖ陌咨疤强赡艽嬖诩?xì)菌）。

牛奶是最古老的天然飲料之一，這種飲品被稱(chēng)之為白色的血液，對(duì)人體的重要性可想而知，在不同的國(guó)家，牛奶標(biāo)準(zhǔn)也有所不同。

牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，其中包含了磷元素、鋅元素等等，這里面還含有大量的水、脂肪、磷脂等成分。

牛奶性味甘，入心、肺部、胃經(jīng)，這類(lèi)食物具有生津潤(rùn)腸的功效，還可以用于久病體虛，氣血不足等。

牛奶能夠中和胃酸，這里面含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，可以防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此，服用少量的牛奶對(duì)消化道還有腸胃有一定的好處。

牛奶還可以讓血管收縮，這其中含有大量的物質(zhì)，可以避免人體受到有毒物質(zhì)的侵害，還可以刺激胃液的分泌，起到一個(gè)增強(qiáng)腸胃消化的功能。

牛奶適合一些腸胃病人食用，還適合一些身體衰弱的人。