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想要自制酸奶變得更加濃稠，可以使用全脂牛奶，也可以加入奶粉或者增稠劑，這幾種方法都能讓酸奶變濃稠。

牛奶中固形物的含量越高，做出來的酸奶就會(huì)越濃稠，全脂牛奶的脂肪含量較高，用這種牛奶做出來的酸奶就會(huì)十分濃稠，若家里有淡奶油，也可以將其加入到牛奶中。

若不想用脂肪含量太高的牛奶，可以將牛奶加熱后，倒出一部分，然后加入兩大勺奶粉并攪拌均勻，奶粉徹底融化后，再將先前倒出的牛奶重新倒回去，這樣做出來的牛奶也比較濃稠。

增稠劑是一種能增加液體黏度的物質(zhì)，增稠劑的種類有很多，在做酸奶時(shí)，最好使用可食用增稠劑，比如明膠、海藻膠等，不僅能讓酸奶變濃稠，還能保障身體健康。

酸奶是以牛奶為原料，殺菌后，再添加有益菌發(fā)酵，冷卻后形成的一種牛奶制品，它的口感豐富，十分美味，適合所有年齡段的人食用。

酸奶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、乳酸菌、鈣等，能為人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，還可以促進(jìn)消化、增加食欲，需要注意的是，酸奶不能和黃豆以及豆制品一起食用，否則會(huì)影響鈣的吸收。