七月半要吃什么：吃鴨

農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子，東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節(jié)性的原因。立秋過后，又是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節(jié)，因此蓮藕煲鴨作為中元節(jié)的一道風(fēng)景也是食出有因的。

七月半要吃什么：吃花饃

七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據(jù)家庭實有人數(shù)，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。如今則完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經(jīng)過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經(jīng)成了農(nóng)家婦女一展靈巧手藝的節(jié)目了。

七月半要吃什么：吃扁食

扁食的俗稱有很多，北方統(tǒng)稱扁食，也稱餃子或水餃，廣東一帶納入餛飩的范疇，沙縣小吃稱之為扁肉，部分地區(qū)的人們也稱之為扁食。在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。扁食的俗稱有很多，北方統(tǒng)稱扁食，也稱餃子或水餃，廣東一帶納入餛飩的范疇，沙縣小吃稱之為扁肉，部分地區(qū)的人們也稱之為扁食吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結(jié)鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內(nèi)藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放煙花，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱為“度”。

七月半要吃什么：吃瀨粉

在廣東東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄€東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當(dāng)?shù)貫|粉的最大特色。而在莞城，盂蘭節(jié)這天吃瀨粉倒沒什么特別，特別的是過去的老莞城有很多人懂得唱木魚歌(部分鎮(zhèn)區(qū)也有此風(fēng)俗)，試想在這個不屬于陽間的日子，街頭巷尾傳出似有似無而且抑揚(yáng)頓挫的木魚歌，確實給這個詭異的節(jié)日又增添一絲神秘!

七月半要吃什么：吃餃餅

在浙江省臺州市的天臺，中元節(jié)他們會吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。又有放路燈的習(xí)俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設(shè)一處祭品。

七月半要吃什么：吃蒸面羊

河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時鮮食物祭拜祖先，并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈送女兒。山西民間有中元節(jié)，百姓蒸面羊，既祭且食。長子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。