胡豆營養豐富，那麼，胡豆怎么炒好吃？下邊給大伙兒共享一下它的作法。

胡豆 適當

香腸 適當

食鹽 適當

食用油 適當

蔥姜蒜末 適當

白砂糖 適當

木薯淀粉 適當

胡豆剝掉皮，將黃豆放進盆里，隨后，將盆里的黃豆用冷水清清洗，

鍋中放水，燒開。隨后，將盆里的胡豆倒進開水當中焯燙十多分鐘，以后，將胡豆盛入涼水盆里，稍涼備用。將香腸切切丁狀，置放于盤里預留。

將炒菜鍋燒開，添加適量的食用油，將油燒開后，放進蔥姜蒜末。

隨后，撈起來胡豆放置鍋中，不斷開展煸炒。

將盤里的香腸丁倒進鍋中，隨后，再次不斷左右煸炒。將適當的冷水放進鍋中，隨后，添加適量的白砂糖、食鹽。

待鍋中的食材要煮制爛熟之時，添加適量調味品，隨后，水淀粉勾芡，稍煮，起鍋擺盤就可以。