?Alchema

　　在這個熱火朝天的夏日里，傍晚和老爸聊天，假日和朋友聚會，或者獨自一人癱在家中，來點自釀水果酒小酌一杯應該很不錯吧。今天要介紹的就是一款能夠讓你在家中輕松做出美味水果酒的小機器，下面一起來了解一下吧。

　　概覽

　　外觀上，其實 Alchema 和普通的水果榨汁機非常像，側面可以打開，上面是一個蓋子，內部是可容納原材料的空間。

　　但不同之處是，只要你有一部智能手機，有蘋果一類的釀酒原料，加上一包酵母，還有一周左右的時間，你就能用 Alchema 做出獨一無二好喝的水果酒了，究竟它是怎么做到的呢?讓我們一起來看下面的視頻：

　　簡單三步，特調水果酒輕松做

釀酒步驟

　　「簡單點，釀酒的方式簡單點」，第一步，你要在手機上選擇一種釀酒配方;第二步，按照配方添加水果等原料;第三步，加入酵母包。OK，去做別的事情吧，好喝的水果酒不用再操心了，時間到了直接喝就好。

　　從前做水果酒是怎么樣的呢?你需要買了酵母，讓水果和酵母慢慢發酵，等到果汁冒泡之后，要再加別的東西，然后在等待的過程中時不時觀察一下...... 反正非常麻煩。

　　在整個過程之中，最重要的環節是發酵，就是讓酵母自然活化，這個過程費時費力，如果沒有經驗還會影響最后的風味。

構造

　　而 Alchema 之所以只需要這簡單的三步，全靠它內部安裝的各種傳感器，包括重量傳感器、氣壓傳感器、溫度濕度傳感器等。

　　透過 app 上面提供的非常多種類的酒譜，你不光可以調出美味的水果酒，還可以在手機上看到你加入 Alchema 里每一樣原料的重量。

連接APP

　　另外，Alchema 可以通過 Wi-Fi 將釀酒的信息上傳到云端，云端計算數據能夠隨時反映出目前釀酒到了怎樣的進度，而你要做的，就是看看手機就能很直觀的了解狀況。

信息發送到手機

　　當你的酒做好之后，Alchema 會自動發送信息到你的手機上，提醒你已經可以享用最獨特的飲品了，一切都是自然而然水到渠成的出現，這就是 Alchema 帶來的實實在在的方便。

　　衛生方便，隨時隨地在手機上查看釀造進展

自釀水果酒

　　果酒好喝，但釀酒卻是一件很麻煩的事情，很大原因在于，在釀酒的過程中，如果處理不好，一些有害的細菌會滋生，不但影響口感，對人的健康也是一件麻煩事。

　　Alchema 內建有 UV-C LED 殺菌紫外線燈，它可以避免傳統釀酒過程中產生的不干凈不衛生的情況。殺毒之后，既能保持風味，又對身體健康，難道不是一石二鳥的事情么?

　　從你開始調配的時候，到之后的發酵，整個過程，Alchema 會像一個貼心的保姆，對釀酒過程中的溫度，空氣，酒精濃度等信息會進行詳細的監測，甚至什么水果更適合做水果酒，它都知道，你壓根就不用操心什么。

Alchema 釀酒機

　　根據水果種類不同，釀酒的時間也會從 1 周到 3 周不等，每一次用 Alchema 釀酒，你都能產出約 2.4L(大概相當于三個 750ml 酒瓶)的果酒。

　　Alchema 總體重量為 4kg，重量檢測范圍在 0-10kg 之間，你可以通過藍牙或者 Wi-Fi 和它連接，當釀造完成、電量過低、Wi-Fi 斷線以及溫度氣壓異常的時候，Alchema 就能夠給手機推送消息，提醒你出現了什么狀況，使用起來非常輕松方便。

　　另外，清洗 Alchema 也很方便，你只需要將內膽直接取出，直接用水清洗就好，外面可以用沾濕的抹布擦拭，讓你沒有任何顧慮。

　　點評

　　總的來說，Alchema 就是一個能幫你釀酒的「機器人」，它自身的所有功能都能夠幫你做出最美味的水果酒來，一些釀酒界專業人士應該知道，這其實是非常難得的，能幫你完成這么多的操作，Alchema 確實很不容易。

　　不過由于釀酒過程長，又需要聯網，還有較昂貴的價格，可能對于普通消費者來說，吸引力沒有那么強，專業人士又很可能更喜歡自己動手去做，這可能就是一個最需要面對的問題。

　　現下的年輕人都秉持著熱愛生活的理念，自己動手對大眾來說是一件十分美好的事情。假如Alchema的價格平民一些，應該還是蠻有市場的，期待這款實用的機器能夠走進尋常家庭。