海帶的功效

說起大海給咱們帶來的美味，海帶必須算一個。

海帶被稱為“海中蔬菜”，含有多種對人體健康有益的物質(zhì)，而且?guī)缀醪缓荆趯＜已壑泻Ь褪恰伴L壽菜”。

海帶驚人的營養(yǎng)素，補(bǔ)鐵又補(bǔ)鈣

中醫(yī)認(rèn)為，海帶味咸性寒，入肝、胃、腎經(jīng)，具有清熱行水、止咳平喘、祛脂降壓等功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的相關(guān)研究也證實(shí)了這一點(diǎn)。

海帶的營養(yǎng)元素：

1

碘含量大戶

海帶可是名副其實(shí)的碘含量大戶——每100克干海帶的含碘量高達(dá)36240微克。

大家都知道，缺碘對健康危害非常大，特別是嚴(yán)重缺碘，會引起一系列疾病。最典型的就是“大脖子病”（甲狀腺腫大），此外還會有一些智力、體能方面的問題，兒童和青少年缺碘會影響生長發(fā)育。

我國是碘缺乏病的高發(fā)地區(qū)，要控制碘缺乏病（尤其是缺碘地區(qū)），除食用碘鹽外，多吃含碘豐富的海帶，對預(yù)防甲狀腺腫大也比較有效。

Tips：

雖然海帶有預(yù)防甲狀腺腫大的作用，但并不意味著吃海帶就能夠治療甲狀腺腫大。一旦發(fā)現(xiàn)異常，必須要進(jìn)行正規(guī)的檢查和治療，不能單純依靠飲食治病。

2

蛋白質(zhì)含量豐富

我們都知道，通常植物的蛋白質(zhì)含量都比較少，但海帶的蛋白質(zhì)含量在植物里可是數(shù)一數(shù)二的。

每100克海帶含有8.2克蛋白質(zhì)，而向來以蛋白質(zhì)含量高聞名的雞蛋，每100克的蛋白質(zhì)含量是12.6克。

所以海帶的蛋白質(zhì)營養(yǎng)還真是不容小覷，平時想補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不想吃雞蛋之類的，可以改吃海帶～

3

鐵和鈣含量很高

海帶中鈣和鐵含量都很高，每100克海帶含鈣1341毫克、鐵122毫克。

由于生理原因，很多女性都患有缺鐵性貧血，多吃海帶可以有效地補(bǔ)鐵，從而改善貧血的狀況。

4

其他重要維生素

海帶中還含有相當(dāng)數(shù)量的β－胡蘿卜素、維生素B１、維生素B2及尼克酸等人體必需的重要維生素。

海帶神奇的養(yǎng)生作用，不知道可惜了

海帶的養(yǎng)生功效：

1

降血壓、降血脂

海帶含有的褐藻酸鉀鹽能夠起到降血壓的功效；日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，海帶中硫酸多糖能增強(qiáng)血液中脂肪酶活性，從而降低血脂。

養(yǎng)生推薦：

給大家推薦一個降脂降壓的家常菜——醋泡海帶。因?yàn)榇滓灿幸欢ǖ慕祲航抵饔茫院Ъ由洗祝梢运愕蒙鲜菑?qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、功效翻倍了～

做法：

1、把海帶煮熟后切絲；

2、加入醋（陳醋和米醋都可以），海帶和醋的比例是1:3，然后浸泡30分鐘左右就可以吃了。