蒸蘋果的做法

材料：蘋果1個，食鹽少許。

做法：

1、蘋果用水沖洗干凈，浸濕表面。

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。

3、再用水沖洗干凈，把蘋果對半切開。

4、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。

5、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內熟透。

6、切好的蘋果放入小碗內或盆內。

7、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用。

（或者涼水加入鍋里，然后蒸25分鐘左右）

蒸蘋果可以治拉肚子

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。

蒸蘋果時要注意什么

1、蘋果一定要徹底洗凈再蒸，否則果皮上帶有細菌反而加重腹瀉。

tips：或許有人為了避免蘋果沒洗干凈帶來的問題，選擇蘋果去皮蒸。建議不要這么做，蒸蘋果止瀉作用的果膠可很大一部分分布在果皮呢，去掉了很可惜。

2、蘋果要徹底蒸熟再吃，不然達不到效果。建議蒸完用一根筷子往蘋果上面插一下，蒸熟了蒸透了就可以了。